El sector agrícola es el sector económico con más volumen de trabajo infantil en todo Centroamérica, igual como pasa en todo el mundo.

El trabajo en este sector comporta prácticas laborales con un alto nivel de riesgo. A diferencia de lo que se puede llegar a pensar, los niños y las niñas que trabajan hacen trabajos tan arriesgados como aplicar herbicidas y pesticidas con un alto grado de toxicidad y sin ningún tipo de protección, están expuestos a pasar largas jornadas de trabajo bajo las inclemencias climáticas, trabajan bajo el acoso constante de insectos y de sus picaduras, y padecen el enorme agotamiento físico que comporta la dura jornada laboral.

Una de las actividades rurales con más implantación en los países de Centroamérica es el cultivo del café, sector en el que se concentra la mayoría de la población infantil trabajadora del sector agrícola. En esta actividad, como en las diferentes tareas rurales, las condiciones en las que los niños y las niñas desarrollan su actividad son un atentado contra su salud, por las largas jornadas laborales y por el enorme esfuerzo físico necesario para la recogida del café, además de los abusos sufridos por parte de los capataces de las plantaciones.